说到羊肉，大家都知道羊全身都是宝，古人云：“多吃，健康长寿。”，现在天气这么冷，来上一碗羊肉汤或者是吃一顿羊肉火锅，那睡觉的时候都能感觉全身暖烘烘的，所以说冬天吃羊肉最适合不过了，不过大家肯定都是吃羊肉吃得多，却不知道羊骨头拿来炖汤，营养价值也是极高的，炖出来的汤还是奶白色的，羊膻味也没那么重，喝了一碗就想喝第二碗，完全停不下来！
小编之前也是不知道的，在去菜市场的时候，看到卖肉摊前挂着两副非常完整的羊骨架，上面已经被剔除得干干净净，基本没什么肉了，让人立马想到“庖丁解牛”这个成语，不过我暗道，现在这肉摊老板也太黑了，这羊肉都没了，还拿出来卖，这不明摆着坑人吗？我们去买猪排骨至少都是带着肉的呢？而且剔除得这么干净完整，挂着就是为了好看吗？谁想到不小心念出了声，还被老板听到了，当时场面瞬间有点尴尬！
不过我也就破罐子破摔，就这么带着疑问的眼神对视了回去，肉摊老板笑得特别豪爽，当然是用来卖的，而且买的人也非常的多！
我还不是很相信，问老板怎么卖的，老板接着说，别看这羊骨头上没什么肉，但它的价格也还比较贵呢，要十块钱1斤。这时候旁边来了一位大叔，他一下子就买了5斤，也就是50块钱，我忙问他，他买这么多是用来干什么的。大叔觉得很吃惊，说你居然不知道羊骨头汤味道非常好吃，尤其再敲羊骨髓吃那味道更是鲜美滋补。这个价格能吃上那么美味的东西是非常划算的了，看见别错过了。
这时候老板也过来告诉我，店里最近烧羊汤，今天刚好碰上，有空的话可以请我喝上一碗店里的羊汤，味道比一般的要棒，用了他家那边自己的香料，而且会放两条鲫鱼一起烧，味道更加的鲜美，烧出来的汤奶白奶白就让人非常有食欲，而且用比较大的锅炖出来，可以把骨髓一起炖出来。
说话间我也嗅到了羊汤浓郁的香味，恭敬不如从命，我便表示感谢并走进店里喝上一碗羊汤，老板取出一根羊骨头放在碗里，然后向其中插上一根吸管，再浇上一点奶白色的羊汤，放几小块鱼肉，然后我尝尝。我吹吹凉以后，立即迫不及待的用吸管吸上一口，羊骨髓细腻绵软，入口即化，味道极鲜，吃下去感觉鲜到舌头都要掉了。再喝上一口奶白色的汤，那味道也别提有多好吃了。最后吃鱼肉以及骨头上剩下的一点精肉一起，味道特别棒。
说实在的，多逛菜市场还真的能发现平凡生活中的各种宝藏啊，尤其是像小编这种厨房小白，不知道真的没什么丢脸的，谁也不是生来就知道啊，学会好奇才会有所成长！吃完以后我毫不犹豫买了2斤羊骨头回去大展身手，想尝试一下。老板还特地给我包了一点香料，告诉了我一点小技巧。想不到看起来没有肉，无法烧制的羊骨头居然有如此的妙用，不仅让我大呼神奇。相信吃过的小伙伴们一定会吃了还想吃，没吃过的也一定要尝试一下。
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